Inocuidad y calidad de los alimentos
|
|
|
Aromatizante |
Octyl acetate |
Sinónimos(s) |
|
Última evaluación del JECFA |
1997 (Session 49) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
|
Nombre químico |
Octyl acetate |
Número del JECFA |
130 |
Número del CAS |
112-14-1 |
Número de la FEMA |
2806 |
Número del COE |
197 |
Número FLAVIS |
|
Peso molecular |
172.27 |
Fórmula química |
C10H20O2 |
Forma física/olor |
colourless liquid with a fruity, orange-like, jasmine-like odour |
Solubilidad |
miscible with alcohol, most fixed oils, organic solvents; insoluble in water |
Solubilidad en etanol |
1 ml in 4 ml 70% alcohol |
Punto de ebullición (°C) |
203-208° |
Ensayo % mín. |
98.0% |
Índice de acidez máx. |
1 |
Índice de refracción |
1.418-1.421 |
Peso específico |
0.865-0.868 |
Otros requisitos |
|
Prueba de identificación |
IR |
Espectro |
|
|
|
|