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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
cis-3-Hexenyl formate |
| Sinónimos(s) |
3-Hexenyl methanoate |
| Última evaluación del JECFA |
1997 (Session 49) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
cis-3-Hexen-1-yl formate |
| Número del JECFA |
123 |
| Número del CAS |
33467-73-1 |
| Número de la FEMA |
3353 |
| Número del COE |
2153 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
128.17 |
| Fórmula química |
C7H12O2 |
| Forma física/olor |
colourless to pale yellow liquid with a green, vegetable odour |
| Solubilidad |
soluble in alcohol, propylene glycol, most fixed oils; practically insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
155° |
| Ensayo % mín. |
95.0% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.417-1.437 |
| Peso específico |
0.898-0.918 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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