Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Octyl formate |
Sinónimos(s) |
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Última evaluación del JECFA |
1997 (Session 49) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
Octyl formate |
Número del JECFA |
122 |
Número del CAS |
112-32-3 |
Número de la FEMA |
2809 |
Número del COE |
342 |
Número FLAVIS |
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Peso molecular |
158.24 |
Fórmula química |
C9H18O2 |
Forma física/olor |
colourless liquid with a fruity, rose-orange odour |
Solubilidad |
soluble in most fixed oils, mineral oil, propylene glycol; insoluble in glycerol |
Solubilidad en etanol |
1 ml in 5 ml 70% alcohol |
Punto de ebullición (°C) |
198-200° |
Ensayo % mín. |
96.0% |
Índice de acidez máx. |
1 |
Índice de refracción |
1.418-1.420 |
Peso específico |
0.869-0.874 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
IR |
Espectro |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/122.gif)
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