Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Citronellyl isobutyrate |
Sinónimos(s) |
3,7-Dimethyl-7-octen-1-yl isobutyrate |
Última evaluación del JECFA |
2003 (Session 61) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
3,7-Dimethyl-6-octen-1-yl-2-methyl propanoate |
Número del JECFA |
71 |
Número del CAS |
97-89-2 |
Número de la FEMA |
2313 |
Número del COE |
296 |
Número FLAVIS |
09.421 |
Peso molecular |
226.36 |
Fórmula química |
C14H26O2 |
Forma física/olor |
colourless liquid/rosy-fruity odour |
Solubilidad |
miscible with alcohol, chloroform, ether, most fixed oils; insoluble in water |
Solubilidad en etanol |
1 ml in 6 ml 80% alcohol gives clear soln |
Punto de ebullición (°C) |
249° |
Ensayo % mín. |
92% (total esters) |
Índice de acidez máx. |
1 |
Índice de refracción |
1.440-1.448 |
Peso específico |
0.870-0.880 |
Otros requisitos |
SC: citronellol |
Prueba de identificación |
IR |
Espectro |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/71.gif)
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