Inocuidad y calidad de los alimentos
|
|
|
Aromatizante |
Geranyl butyrate |
Sinónimos(s) |
|
Última evaluación del JECFA |
2003 (Session 61) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
|
Nombre químico |
3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-yl butanoate |
Número del JECFA |
66 |
Número del CAS |
106-29-6 |
Número de la FEMA |
2512 |
Número del COE |
274 |
Número FLAVIS |
09.048 |
Peso molecular |
224.34 |
Fórmula química |
C14H24O2 |
Forma física/olor |
colourless to pale yellow liquid/fruity, rose-like odour |
Solubilidad |
soluble in alcohol, most fixed oils; insoluble in glycerol, propylene glycol, water |
Solubilidad en etanol |
1 ml in 6 ml 80% alcohol |
Punto de ebullición (°C) |
243° |
Ensayo % mín. |
92% (total esters) |
Índice de acidez máx. |
1 |
Índice de refracción |
1.455-1.462 |
Peso específico |
0.889-0.904 |
Otros requisitos |
SC: geraniol, nerol |
Prueba de identificación |
IR |
Espectro |
|
|
|
|