Food safety and quality: details-es

Aromatizante	Neryl propionate
Sinónimos(s)
Última evaluación del JECFA	1997 (Session 49)
Estado de la Especificación	Full
Información necesaria
Nombre químico	cis-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-yl propanoate
Número del JECFA	63
Número del CAS	105-91-9
Número de la FEMA	2777
Número del COE	509
Número FLAVIS
Peso molecular	210.31
Fórmula química	C13H22O2
Forma física/olor	colourless, oily liquid/ether, fruity, jasmine, rose odour
Solubilidad	very slightly soluble in water; soluble in alcohol
Solubilidad en etanol	1 ml in 15 ml 70% alcohol
Punto de ebullición (°C)	233°
Ensayo % mín.	95.0%
Índice de acidez máx.
Índice de refracción	1.45-1.47
Peso específico	0.89-0.91 (d20/4)
Otros requisitos
Prueba de identificación	IR
Espectro