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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Citronellyl formate |
| Sinónimos(s) |
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| Última evaluación del JECFA |
2004 (Session 63) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
3,7-Dimethyl-6-octen-1-yl formate |
| Número del JECFA |
53 |
| Número del CAS |
105-85-1 |
| Número de la FEMA |
2314 |
| Número del COE |
345 |
| Número FLAVIS |
09.078 |
| Peso molecular |
184.28 |
| Fórmula química |
C11H20 |
| Forma física/olor |
colourless liquid/strong, fruity, floral odour |
| Solubilidad |
soluble in alcohol, most fixed oils; slightly soluble in propylene glycol; insoluble in glycerin, water |
| Solubilidad en etanol |
1 ml in 3 ml 80% alcohol remains in soln to 10 ml |
| Punto de ebullición (°C) |
235° |
| Ensayo % mín. |
90.0% |
| Índice de acidez máx. |
3 |
| Índice de refracción |
1.443-1.452 |
| Peso específico |
0.890-0.903 |
| Otros requisitos |
SC: citronellol; Min assay includes formate esters of geraniol, nerol and rhodinol |
| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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