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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Isoamyl formate |
| Sinónimos(s) |
Isopentyl formate |
| Última evaluación del JECFA |
2003 (Session 61) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
3-Methylbutyl formate |
| Número del JECFA |
42 |
| Número del CAS |
110-45-2 |
| Número de la FEMA |
2069 |
| Número del COE |
500 |
| Número FLAVIS |
09.162 |
| Peso molecular |
116.16 |
| Fórmula química |
C6H12O2 |
| Forma física/olor |
colourless liquid with a plum-like odour |
| Solubilidad |
soluble in ethanol, most fixed oils and propylene glycol, slightly soluble in water, insoluble in glycerol |
| Solubilidad en etanol |
1ml in 40ml 60% ethanol |
| Punto de ebullición (°C) |
124° |
| Ensayo % mín. |
92% |
| Índice de acidez máx. |
3.02 |
| Índice de refracción |
1.396-1.400 |
| Peso específico |
0.881-0.889 |
| Otros requisitos |
SC: isoamyl alcohol |
| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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