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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Isopropyl 2-methylbutyrate |
| Sinónimos(s) |
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| Última evaluación del JECFA |
2000 (Session 55) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
1-Methylethyl-2-methylbutanoate |
| Número del JECFA |
210 |
| Número del CAS |
66576-71-4 |
| Número de la FEMA |
3699 |
| Número del COE |
2345 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
144.21 |
| Fórmula química |
C8H16O2 |
| Forma física/olor |
colourless liquid |
| Solubilidad |
insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
140° |
| Ensayo % mín. |
98% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.395-1.399 |
| Peso específico |
0.847-0.855 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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