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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Allyl phenoxyacetate |
| Sinónimos(s) |
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| Última evaluación del JECFA |
1996 (Session 46) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
2-Propenyl phenoxyacetate |
| Número del JECFA |
18 |
| Número del CAS |
7493-74-5 |
| Número de la FEMA |
2038 |
| Número del COE |
228 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
192.22 |
| Fórmula química |
C11H12O3 |
| Forma física/olor |
Colourless to yellow liquid with honey/pineapple odour |
| Solubilidad |
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| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
100-102° (1mm Hg) |
| Ensayo % mín. |
97.5% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
1.512-1.519 |
| Peso específico |
1.000-1.110 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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