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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Carvyl acetate |
| Sinónimos(s) |
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| Última evaluación del JECFA |
1998 (Session 51) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
p-Mentha-6,8-dien-2-yl acetate |
| Número del JECFA |
382 |
| Número del CAS |
97-42-7 |
| Número de la FEMA |
2250 |
| Número del COE |
2063 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
194.27 |
| Fórmula química |
C12H18O2 |
| Forma física/olor |
colourless to pale yellow liquid with a spearminty odour |
| Solubilidad |
slightly soluble in water; soluble in alcohol and most fixed oils |
| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
229° |
| Ensayo % mín. |
98.0% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.473-1.479 |
| Peso específico |
0.964-0.970 |
| Otros requisitos |
Optical rotation: -120° to -90° |
| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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