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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Terpinyl propionate |
| Sinónimos(s) |
Menthen-1-yl-8-ate;p-Menth-1-en-8-ol propionate |
| Última evaluación del JECFA |
1998 (Session 51) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
p-Menth-1-en-8-yl propionate |
| Número del JECFA |
369 |
| Número del CAS |
80-27-3 |
| Número de la FEMA |
3053 |
| Número del COE |
423 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
210.32 |
| Fórmula química |
C13H22O2 |
| Forma física/olor |
colourless to slightly yellow liquid with a sweet, floral, herbaceous, lavender-like odour |
| Solubilidad |
soluble in glycerol; slightly soluble in propylene glycol; insoluble in water; miscible with alcohol, chloroform, ether, most fixed oils |
| Solubilidad en etanol |
1 ml in 2 ml 80% alcohol |
| Punto de ebullición (°C) |
240° |
| Ensayo % mín. |
95.0% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
1.462-1.468 |
| Peso específico |
0.947-0.952 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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