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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Linalyl formate |
| Sinónimos(s) |
Linalool formate;3,7-Dimethylocta-1,6-dien-3-yl formate;3,7-dimethyl-1,6-octadien-3-yl formic acid ester |
| Última evaluación del JECFA |
2003 (Session 61) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
1,5-Dimethyl-1-ethenylhex-4-enyl formate |
| Número del JECFA |
358 |
| Número del CAS |
115-99-1 |
| Número de la FEMA |
2642 |
| Número del COE |
347 |
| Número FLAVIS |
09.080 |
| Peso molecular |
182.26 |
| Fórmula química |
C11H18O2 |
| Forma física/olor |
colourless liquid with a fresh, citrus, green, herbaceous, bergamot-like odour |
| Solubilidad |
soluble in alcohol, most fixed oils; slightly soluble in propylene glycol and water; insoluble in glycerol |
| Solubilidad en etanol |
1 ml in 6 ml 70% alcohol |
| Punto de ebullición (°C) |
202° |
| Ensayo % mín. |
90% |
| Índice de acidez máx. |
3 |
| Índice de refracción |
1.453-1.458 |
| Peso específico |
0.910-0.918 |
| Otros requisitos |
SC: linalool |
| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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