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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Linalyl butyrate |
| Sinónimos(s) |
3,7-Dimethylocta-1,6-dien-3-yl butyrate |
| Última evaluación del JECFA |
1998 (Session 51) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
1,5-Dimethyl-1-ethenylhex-4-enyl butyrate |
| Número del JECFA |
361 |
| Número del CAS |
78-36-4 |
| Número de la FEMA |
2639 |
| Número del COE |
276 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
224.34 |
| Fórmula química |
C14H24O2 |
| Forma física/olor |
colourless or yellowish liquid with a heavy-fruity, sweet, pear-like odour |
| Solubilidad |
soluble in alcohols and oils, slightly soluble in water |
| Solubilidad en etanol |
1 ml in 3 ml 80% alcohol |
| Punto de ebullición (°C) |
232° |
| Ensayo % mín. |
95.0% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
1.451-1.456 |
| Peso específico |
0.855-0.905 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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