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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Methyl cis-4-octenoate |
| Sinónimos(s) |
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| Última evaluación del JECFA |
2003 (Session 61) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
(Z)-Methyl oct-4-enoate |
| Número del JECFA |
337 |
| Número del CAS |
21063-71-8 |
| Número de la FEMA |
3367 |
| Número del COE |
10834 |
| Número FLAVIS |
09.268 |
| Peso molecular |
156.22 |
| Fórmula química |
C9H16O2 |
| Forma física/olor |
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| Solubilidad |
soluble in ether |
| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
72° (11 mm Hg) |
| Ensayo % mín. |
98% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.431-1.438 |
| Peso específico |
0.862-0.867 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
MS |
| Espectro |
 
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