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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Isopropyl butyrate |
| Sinónimos(s) |
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| Última evaluación del JECFA |
1998 (Session 51) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
Isopropyl butanoate |
| Número del JECFA |
307 |
| Número del CAS |
638-11-9 |
| Número de la FEMA |
2935 |
| Número del COE |
267 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
130.18 |
| Fórmula química |
C7H14O2 |
| Forma física/olor |
colourless liquid |
| Solubilidad |
insoluble in water; soluble in alcohol and oils |
| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
129-131° |
| Ensayo % mín. |
98.0% |
| Índice de acidez máx. |
2 |
| Índice de refracción |
1.390-1.396 |
| Peso específico |
0.863-0.869 (20°) |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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