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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
2-Ethyl-1-hexanol |
| Sinónimos(s) |
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| Última evaluación del JECFA |
1998 (Session 51) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
2-Ethylhexanol |
| Número del JECFA |
267 |
| Número del CAS |
104-76-7 |
| Número de la FEMA |
3151 |
| Número del COE |
11763 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
130.23 |
| Fórmula química |
C8H18O |
| Forma física/olor |
colourless to pale yellow liquid |
| Solubilidad |
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| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
183° |
| Ensayo % mín. |
97.0% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.429-1.434 |
| Peso específico |
0.830-0.834 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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