Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
(-)-Menthol 1- and 2-propylene glycol carbonate |
Sinónimos(s) |
Frescolat, Type MGC |
Última evaluación del JECFA |
1998 (Session 51) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
Carbonic acid, 2-hydroxypropyl 5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl ester |
Número del JECFA |
444 |
Número del CAS |
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Número de la FEMA |
3806 |
Número del COE |
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Número FLAVIS |
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Peso molecular |
258.36 |
Fórmula química |
C14H26O4 |
Forma física/olor |
clear colourless liquid |
Solubilidad |
insoluble in water; soluble in oil, alcohol and isopropylene glycol |
Solubilidad en etanol |
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Punto de ebullición (°C) |
140-143° |
Ensayo % mín. |
98.0% |
Índice de acidez máx. |
374.1 |
Índice de refracción |
1.458 |
Peso específico |
1.0137 |
Otros requisitos |
Optical rotation: - 64.3° |
Prueba de identificación |
IR |
Espectro |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/444.gif)
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