Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
4,4-Dibutyl-gamma-butyrolactone |
Sinónimos(s) |
4-Butyl-4-hydroxyoctanoic acid lactone |
Última evaluación del JECFA |
2000 (Session 55) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
4-Butyl-4-octanolide;5,5-Dibutyldihydro-2(3H)-furanone |
Número del JECFA |
227 |
Número del CAS |
7774-47-2 |
Número de la FEMA |
2372 |
Número del COE |
2231 |
Número FLAVIS |
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Peso molecular |
198.31 |
Fórmula química |
C12H22O2 |
Forma física/olor |
colourless, oily liquid with a coconut-butter odour |
Solubilidad |
insoluble in water; very slightly soluble in propylene glycol and soluble in alcohol |
Solubilidad en etanol |
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Punto de ebullición (°C) |
85° (0.5 mmHg) |
Ensayo % mín. |
95% |
Índice de acidez máx. |
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Índice de refracción |
1.451-1.455 |
Peso específico |
0.937-0.943 (d204) |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
IR |
Espectro |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/227.gif)
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