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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
4,4-Dibutyl-gamma-butyrolactone |
| Sinónimos(s) |
4-Butyl-4-hydroxyoctanoic acid lactone |
| Última evaluación del JECFA |
2000 (Session 55) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
4-Butyl-4-octanolide;5,5-Dibutyldihydro-2(3H)-furanone |
| Número del JECFA |
227 |
| Número del CAS |
7774-47-2 |
| Número de la FEMA |
2372 |
| Número del COE |
2231 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
198.31 |
| Fórmula química |
C12H22O2 |
| Forma física/olor |
colourless, oily liquid with a coconut-butter odour |
| Solubilidad |
insoluble in water; very slightly soluble in propylene glycol and soluble in alcohol |
| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
85° (0.5 mmHg) |
| Ensayo % mín. |
95% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.451-1.455 |
| Peso específico |
0.937-0.943 (d204) |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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