|
Inocuidad y calidad de los alimentos
|
|
|
| |
| Aromatizante |
Butyl ethyl malonate |
| Sinónimos(s) |
Ethyl butyl malonate |
| Última evaluación del JECFA |
2004 (Session 63) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
|
| Nombre químico |
Propandioic acid, butyl ethyl ester |
| Número del JECFA |
615 |
| Número del CAS |
17373-84-1 |
| Número de la FEMA |
2195 |
| Número del COE |
384 |
| Número FLAVIS |
09.441 |
| Peso molecular |
188.22 |
| Fórmula química |
C9H16O4 |
| Forma física/olor |
|
| Solubilidad |
|
| Solubilidad en etanol |
|
| Punto de ebullición (°C) |
222° |
| Ensayo % mín. |
98% |
| Índice de acidez máx. |
|
| Índice de refracción |
1.025-1.035 |
| Peso específico |
1.048-1.054 |
| Otros requisitos |
|
| Prueba de identificación |
HNMR |
| Espectro |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/615-hnmr.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/615-hnmr.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/615-hnmr.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/615-hnmr.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/615-hnmr.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/615-hnmr.gif" width="60px;"></a><br>)