Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Methyl 3-methyl-1-butenyl disulfide |
Sinónimos(s) |
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Última evaluación del JECFA |
2003 (Session 61) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
Methyl 3-methyl-1-butenyl disulfide |
Número del JECFA |
571 |
Número del CAS |
233666-09-6 |
Número de la FEMA |
3865 |
Número del COE |
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Número FLAVIS |
12.218 |
Peso molecular |
148.28 |
Fórmula química |
C6H12S2 |
Forma física/olor |
pale yellow liquid with powerful odour |
Solubilidad |
very slightly soluble in water; soluble in alcohols and oils |
Solubilidad en etanol |
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Punto de ebullición (°C) |
86-87° (21 mm Hg) |
Ensayo % mín. |
97% |
Índice de acidez máx. |
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Índice de refracción |
1.380-1.390 |
Peso específico |
0.830-0.835 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
NMR |
Espectro |
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