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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Methyl ethyl sulfide |
| Sinónimos(s) |
(Methylthio)ethane;2-Thiabutane;Ethyl methyl sulfide;1-(Methylthio)ethane;Ethyl methyl thioether |
| Última evaluación del JECFA |
1999 (Session 53) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
Methyl ethyl sulfide |
| Número del JECFA |
453 |
| Número del CAS |
624-89-5 |
| Número de la FEMA |
3860 |
| Número del COE |
11474 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
76.16 |
| Fórmula química |
C3H8S |
| Forma física/olor |
colourless to pale yellow liquid with cabbage odour |
| Solubilidad |
insoluble in water; soluble in alcohols and oils |
| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
65-67° |
| Ensayo % mín. |
98% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.389-1.399 |
| Peso específico |
0.842-0.847 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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