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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Diethyl sulfide |
| Sinónimos(s) |
1,1'-Thiobisethane;Ethyl monosulfide;Thioethyl ether;Sulfodor;Ethyl sulfide;3-Thiapentane;Diethylthioether;Ethyl thioether;Ethyl thiothane |
| Última evaluación del JECFA |
1999 (Session 53) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
Diethyl sulfide |
| Número del JECFA |
454 |
| Número del CAS |
352-93-2 |
| Número de la FEMA |
3825 |
| Número del COE |
11450 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
90.2 |
| Fórmula química |
C4H10S |
| Forma física/olor |
colourless to pale yellow liquid with ethereal odour |
| Solubilidad |
insoluble in water; miscible in alcohol and oil |
| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
92° |
| Ensayo % mín. |
98% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.440-1.450 |
| Peso específico |
0.836-0.841 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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