Inocuidad y calidad de los alimentos
|
|
|
Aromatizante |
Methyl sulfide |
Sinónimos(s) |
2-Thiapropane;Thiobismethane |
Última evaluación del JECFA |
1999 (Session 53) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
|
Nombre químico |
Dimethyl sulfide |
Número del JECFA |
452 |
Número del CAS |
75-18-3 |
Número de la FEMA |
2746 |
Número del COE |
483 |
Número FLAVIS |
|
Peso molecular |
62.14 |
Fórmula química |
C2H6S |
Forma física/olor |
colourless to pale yellow liquid with unpleasant odour of wild radish, cabbage |
Solubilidad |
insoluble in water; soluble in ethyl alcohol and ethyl ether |
Solubilidad en etanol |
1 ml in 1 ml 95% alcohol |
Punto de ebullición (°C) |
37.3-37.5° |
Ensayo % mín. |
95% |
Índice de acidez máx. |
|
Índice de refracción |
1.423-1.441 |
Peso específico |
0.840-0.850 |
Otros requisitos |
|
Prueba de identificación |
IR |
Espectro |
|
|
|
|