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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Isoamyl octanoate |
| Sinónimos(s) |
Isoamyl caprylate |
| Última evaluación del JECFA |
2000 (Session 55) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
3-Methylbutyl octanoate |
| Número del JECFA |
47 |
| Número del CAS |
2035-99-6 |
| Número de la FEMA |
2080 |
| Número del COE |
401 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
214.35 |
| Fórmula química |
C13H26O2 |
| Forma física/olor |
Colourless liquid with a fruity odour |
| Solubilidad |
Slightly soluble in propylene glycol, insoluble in glycerol and water |
| Solubilidad en etanol |
1ml in 7ml 80% ethanol |
| Punto de ebullición (°C) |
267-268° |
| Ensayo % mín. |
98% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
1.425-1.429 |
| Peso específico |
0.855-0.861 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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