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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
p-Ethylphenol |
| Sinónimos(s) |
4-Hydroxyethylbenzene |
| Última evaluación del JECFA |
2000 (Session 55) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
4-Ethylphenol |
| Número del JECFA |
694 |
| Número del CAS |
123-07-9 |
| Número de la FEMA |
3156 |
| Número del COE |
550 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
122.17 |
| Fórmula química |
C8H10O |
| Forma física/olor |
Colourless needle like crystals, powerful, woody phenolic, medicinal, yet rather sweet odour |
| Solubilidad |
slightly soluble in water; soluble in oils |
| Solubilidad en etanol |
very soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
218-219° |
| Ensayo % mín. |
99% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
NA |
| Peso específico |
NA |
| Otros requisitos |
mp: 47-48° |
| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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