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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
2,5-Xylenol |
| Sinónimos(s) |
1-Hydroxy-2,5-dimethylbenzene |
| Última evaluación del JECFA |
2000 (Session 55) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
2,5-Xylenol |
| Número del JECFA |
706 |
| Número del CAS |
95-87-4 |
| Número de la FEMA |
3595 |
| Número del COE |
537 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
122.17 |
| Fórmula química |
C8H10O |
| Forma física/olor |
Colourless crystalline solid; Colourless needles |
| Solubilidad |
slightly soluble to soluble in water; soluble in fat |
| Solubilidad en etanol |
moderately soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
211-212° |
| Ensayo % mín. |
99% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
NA |
| Peso específico |
NA |
| Otros requisitos |
mp: 70° (minimum) |
| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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