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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
o-(Ethoxymethyl)phenol |
| Sinónimos(s) |
alpha-Ethoxy-o-cresol;o-Hydroxybenzyl ethyl ether;2-(Ethoxymethyl)hydroxybenzene |
| Última evaluación del JECFA |
2000 (Session 55) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
o-(Ethoxymethyl)phenol |
| Número del JECFA |
714 |
| Número del CAS |
20920-83-6 |
| Número de la FEMA |
3485 |
| Número del COE |
11905 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
152.19 |
| Fórmula química |
C9H12O2 |
| Forma física/olor |
Colourless to yellowish oily liquid, sweet smokey, vanillic odour |
| Solubilidad |
slightly soluble in water; soluble in oils |
| Solubilidad en etanol |
miscible |
| Punto de ebullición (°C) |
111-113° (20 mm Hg) |
| Ensayo % mín. |
99% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.517-1.523 |
| Peso específico |
1.047-1.052 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
MS |
| Espectro |
 
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