Food safety and quality: details-es

Aromatizante	4-Ethylguaiacol
Sinónimos(s)	Homocreosol;1-Hydroxy-2-methoxy-4-ethylbenzene
Última evaluación del JECFA	2000 (Session 55)
Estado de la Especificación	Full
Información necesaria
Nombre químico	4-Ethylguaiacol
Número del JECFA	716
Número del CAS	2785-89-9
Número de la FEMA	2436
Número del COE	176
Número FLAVIS
Peso molecular	152.19
Fórmula química	C9H12O2
Forma física/olor	Colourless, oily liquid, warm, sweet, spicy, medicinal odour
Solubilidad	slightly soluble in water; miscible in oils
Solubilidad en etanol	miscible
Punto de ebullición (°C)	229-235°
Ensayo % mín.	98%
Índice de acidez máx.
Índice de refracción	1.524-1.534
Peso específico	1.056-1.066
Otros requisitos
Prueba de identificación	IR, MS
Espectro