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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
2,3,6-Trimethylphenol |
| Sinónimos(s) |
3-Hydroxypseudocumene;Methyl xylenol-2,3,6 |
| Última evaluación del JECFA |
2003 (Session 61) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
2,3,6-Trimethylphenol |
| Número del JECFA |
737 |
| Número del CAS |
2416-94-6 |
| Número de la FEMA |
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| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
04.085 |
| Peso molecular |
136.19 |
| Fórmula química |
C9H12O |
| Forma física/olor |
White crystalline solid |
| Solubilidad |
insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
50% soluble in ethyl alcohol |
| Punto de ebullición (°C) |
228° |
| Ensayo % mín. |
99% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
NA |
| Peso específico |
NA |
| Otros requisitos |
mp: 63-64° |
| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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