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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
2-Benzofurancarboxaldehyde |
| Sinónimos(s) |
2-Formylbenzofuran |
| Última evaluación del JECFA |
2000 (Session 55) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
2-Benzofurancarboxaldehyde |
| Número del JECFA |
751 |
| Número del CAS |
4265-16-1 |
| Número de la FEMA |
3128 |
| Número del COE |
2247 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
146.15 |
| Fórmula química |
C9H6O2 |
| Forma física/olor |
Crystalline solid, bitter almond odour |
| Solubilidad |
insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
slightly soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
130-131° (13 mm Hg) |
| Ensayo % mín. |
96% |
| Índice de acidez máx. |
3 |
| Índice de refracción |
NA |
| Peso específico |
NA |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
MS |
| Espectro |
 
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