Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Allyl cyclohexane butyrate |
Sinónimos(s) |
Allyl cyclohexyl butyrate |
Última evaluación del JECFA |
2001 (Session 57) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
2-Propenyl 4-cyclohexane butanoate |
Número del JECFA |
14 |
Número del CAS |
7493-65-4 |
Número de la FEMA |
2024 |
Número del COE |
283 |
Número FLAVIS |
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Peso molecular |
210.31 |
Fórmula química |
C13H22O2 |
Forma física/olor |
Colourless liquid with a fatty pineapple odour |
Solubilidad |
Insoluble in water, soluble in ethanol, essential oils and flavour chemicals |
Solubilidad en etanol |
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Punto de ebullición (°C) |
104° (1 mm Hg) |
Ensayo % mín. |
98% |
Índice de acidez máx. |
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Índice de refracción |
1.4608 (20.5°) |
Peso específico |
0.943-0.949 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
NMR |
Espectro |
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