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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Geranyl hexanoate |
| Sinónimos(s) |
Geranyl caproate |
| Última evaluación del JECFA |
2001 (Session 57) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
trans-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-yl hexanoate |
| Número del JECFA |
70 |
| Número del CAS |
10032-02-7 |
| Número de la FEMA |
2515 |
| Número del COE |
317 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
252.4 |
| Fórmula química |
C16H28O2 |
| Forma física/olor |
colourless liquid with a rose-geranium, pineapple, banana odour |
| Solubilidad |
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| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
240° |
| Ensayo % mín. |
95% (by ester determination) |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.45 |
| Peso específico |
0.890 (15.5°) |
| Otros requisitos |
(equivalence factor for assay = 126.20) |
| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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