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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Isobutyl heptanoate |
| Sinónimos(s) |
Isobutyl heptoate |
| Última evaluación del JECFA |
2001 (Session 57) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
2-Methylpropyl heptanoate |
| Número del JECFA |
172 |
| Número del CAS |
7779-80-8 |
| Número de la FEMA |
2200 |
| Número del COE |
364 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
186.3 |
| Fórmula química |
C11H22O2 |
| Forma física/olor |
colourless liquid with a green odour |
| Solubilidad |
soluble in most organic solvents |
| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
209° |
| Ensayo % mín. |
98% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.420-1.425 |
| Peso específico |
0.8593 (20°) |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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