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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Nonyl octanoate |
| Sinónimos(s) |
Nonyl caprylate |
| Última evaluación del JECFA |
2001 (Session 57) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
Nonyl octanoate |
| Número del JECFA |
178 |
| Número del CAS |
7786-48-3 |
| Número de la FEMA |
2790 |
| Número del COE |
396 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
270.46 |
| Fórmula química |
C17H34O2 |
| Forma física/olor |
colourless, oily liquid with a sweet, rose, mushroom odour |
| Solubilidad |
soluble in alcohol; insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
315° |
| Ensayo % mín. |
99% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.431-1.435 |
| Peso específico |
0.86 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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