Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Isopropyl formate |
Sinónimos(s) |
Isopropyl methanoate |
Última evaluación del JECFA |
2001 (Session 57) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
Isopropyl formate |
Número del JECFA |
304 |
Número del CAS |
625-55-8 |
Número de la FEMA |
2944 |
Número del COE |
503 |
Número FLAVIS |
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Peso molecular |
88.11 |
Fórmula química |
C4H8O2 |
Forma física/olor |
colourless liquid with a fruity, ether-like odour |
Solubilidad |
slightly soluble in water; completely miscible with alcohol, ether, and most organic solvents |
Solubilidad en etanol |
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Punto de ebullición (°C) |
67-70° |
Ensayo % mín. |
99% |
Índice de acidez máx. |
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Índice de refracción |
1.364-1.370 |
Peso específico |
0.877-0.883 (20°) |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
IR |
Espectro |
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