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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
2-Ethyl-1,3,3-trimethyl-2-norbornanol |
| Sinónimos(s) |
2-Ethylfenchol |
| Última evaluación del JECFA |
2001 (Session 57) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
2-Ethyl-1,3,3-trimethylbicyclo[2.2.1] heptan-2-ol |
| Número del JECFA |
440 |
| Número del CAS |
18368-91-7 |
| Número de la FEMA |
3491 |
| Número del COE |
10208 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
182.31 |
| Fórmula química |
C12H22O |
| Forma física/olor |
colourless to pale yellow liquid with a sharp, camphoraceous odour |
| Solubilidad |
soluble in alcohol, propylene glycol, most fixed oils; insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
232° |
| Ensayo % mín. |
99.8% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.470-1.491 |
| Peso específico |
0.946-0.967 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
NMR |
| Espectro |
 
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