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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Ethyl cis-4,7-octadienoate |
| Sinónimos(s) |
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| Última evaluación del JECFA |
2000 (Session 55) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
Ethyl (Z)-octa-4,7-dienoate |
| Número del JECFA |
339 |
| Número del CAS |
69925-33-3 |
| Número de la FEMA |
3682 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
168.24 |
| Fórmula química |
C10H16O2 |
| Forma física/olor |
colourless liquid |
| Solubilidad |
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| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
88° (20 mmHg) |
| Ensayo % mín. |
95% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.440-1.444 |
| Peso específico |
0.901-0.909 (20°) |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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