Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Ethyl 2-methyl-3,4-pentadienoate |
Sinónimos(s) |
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Última evaluación del JECFA |
2000 (Session 55) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
Ethyl 2-methylpenta-3,4-dienoate |
Número del JECFA |
353 |
Número del CAS |
60523-21-9 |
Número de la FEMA |
3678 |
Número del COE |
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Número FLAVIS |
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Peso molecular |
140.18 |
Fórmula química |
C8H12O2 |
Forma física/olor |
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Solubilidad |
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Solubilidad en etanol |
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Punto de ebullición (°C) |
160° |
Ensayo % mín. |
98% |
Índice de acidez máx. |
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Índice de refracción |
1.446-1.452 |
Peso específico |
0.922-0.928 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
IR |
Espectro |
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