Inocuidad y calidad de los alimentos
|
|
|
Aromatizante |
alpha-Methylbenzyl formate |
Sinónimos(s) |
Methyl phenyl carbinyl formate;Styrallyl formate |
Última evaluación del JECFA |
2001 (Session 57) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
|
Nombre químico |
1-Phenylethyl formate |
Número del JECFA |
800 |
Número del CAS |
7775-38-4 |
Número de la FEMA |
2688 |
Número del COE |
574 |
Número FLAVIS |
|
Peso molecular |
150.18 |
Fórmula química |
C9H10O2 |
Forma física/olor |
colourless to pale yellow liquid with a strong green-floral, woody-balsamic odour |
Solubilidad |
insoluble in water; soluble in organic solvents, oils |
Solubilidad en etanol |
miscible at room temperature |
Punto de ebullición (°C) |
198° |
Ensayo % mín. |
98% (total formate ester) |
Índice de acidez máx. |
3 |
Índice de refracción |
1.502-1.508 |
Peso específico |
1.042-1.050 |
Otros requisitos |
|
Prueba de identificación |
IR |
Espectro |
|
|
|
|