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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Hexyl alcohol |
| Sinónimos(s) |
Alcohol C-6 |
| Última evaluación del JECFA |
2000 (Session 55) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
1-Hexanol |
| Número del JECFA |
91 |
| Número del CAS |
111-27-3 |
| Número de la FEMA |
2567 |
| Número del COE |
53 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
102.18 |
| Fórmula química |
C6H14O |
| Forma física/olor |
colourless, mobile liquid/mild, sweet, green |
| Solubilidad |
miscible with alcohol, ether, 1 ml in 175 ml water |
| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
157° |
| Ensayo % mín. |
96.5% |
| Índice de acidez máx. |
2 |
| Índice de refracción |
1.415-1.420 |
| Peso específico |
0.816-0.821 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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