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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
1-Phenyl-1-propanol |
| Sinónimos(s) |
Phenyl ethyl carbinol;1-Phenylpropyl alcohol;Ethyl phenyl carbinol;alpha-Ethylbenzyl alcohol |
| Última evaluación del JECFA |
2001 (Session 57) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
1-Phenylpropanol |
| Número del JECFA |
822 |
| Número del CAS |
93-54-9 |
| Número de la FEMA |
2884 |
| Número del COE |
82 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
136.19 |
| Fórmula química |
C9H12O |
| Forma física/olor |
colourless oily liquid with a sweet floral balsamic odour |
| Solubilidad |
insoluble in water; soluble in organic solvents, oils |
| Solubilidad en etanol |
miscible at room temperature |
| Punto de ebullición (°C) |
219° |
| Ensayo % mín. |
97% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.517-1.522 |
| Peso específico |
0.993-1.000 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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