Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Piperonyl acetate |
Sinónimos(s) |
Heliotropyl acetate;Heliotropin acetate |
Última evaluación del JECFA |
2001 (Session 57) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
3,4-Methylenedioxybenzyl acetate |
Número del JECFA |
894 |
Número del CAS |
326-61-4 |
Número de la FEMA |
2912 |
Número del COE |
2068 |
Número FLAVIS |
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Peso molecular |
194.19 |
Fórmula química |
C10H10O4 |
Forma física/olor |
colourless oily liquid with a sweet, light, floral-fruity odour |
Solubilidad |
insoluble in water; soluble in organic solvents, oils |
Solubilidad en etanol |
miscible at room temperature |
Punto de ebullición (°C) |
150-151° (10 mm Hg) |
Ensayo % mín. |
97% |
Índice de acidez máx. |
2 |
Índice de refracción |
1.523-1.529 |
Peso específico |
1.227-1.239 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
IR |
Espectro |
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