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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
5-Methylquinoxaline |
| Sinónimos(s) |
5-Methyl-1,4-benzodiazine |
| Última evaluación del JECFA |
2001 (Session 57) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
5-Methylquinoxaline |
| Número del JECFA |
798 |
| Número del CAS |
13708-12-8 |
| Número de la FEMA |
3203 |
| Número del COE |
2271 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
144.18 |
| Fórmula química |
C9H8N2 |
| Forma física/olor |
colourless to light yellow liquid with a burnt, roasted, nutty, coffee odour |
| Solubilidad |
freely soluble in water, organic solvents, oils |
| Solubilidad en etanol |
very soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
120° (15 mm Hg) |
| Ensayo % mín. |
98% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.616-1.624 |
| Peso específico |
1.102-1.128 |
| Otros requisitos |
mp: 20° |
| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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