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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Carvyl propionate |
| Sinónimos(s) |
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| Última evaluación del JECFA |
2000 (Session 55) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
1-p-Mentha-6,8-dien-2-yl propionate |
| Número del JECFA |
383 |
| Número del CAS |
97-45-0 |
| Número de la FEMA |
2251 |
| Número del COE |
424 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
208.3 |
| Fórmula química |
C13H20O2 |
| Forma física/olor |
colourless slightly oily liquid with a minty-spearminty herbaceous odour |
| Solubilidad |
insoluble in water; soluble in alcohol and most fixed oils |
| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
239° |
| Ensayo % mín. |
98% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.469-1.479 |
| Peso específico |
0.942-0.962 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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