Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
1,2,3-tris[(1'-Ethoxy)ethoxy]propane |
Sinónimos(s) |
Acetaldehyde ethyl glyceryl mixed acetal |
Última evaluación del JECFA |
2001 (Session 57) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
1,2,3-tris((1'-Ethoxy)ethoxy) propane |
Número del JECFA |
913 |
Número del CAS |
67715-82-6 |
Número de la FEMA |
3593 |
Número del COE |
11930 |
Número FLAVIS |
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Peso molecular |
308.42 |
Fórmula química |
C15H32O6 |
Forma física/olor |
colourless liquid with a slight, sharp, fruity odour |
Solubilidad |
insoluble in water; soluble in organic solvents, oils |
Solubilidad en etanol |
miscible |
Punto de ebullición (°C) |
117° (1 mm Hg) |
Ensayo % mín. |
97.5% |
Índice de acidez máx. |
1 |
Índice de refracción |
1.419-1.425 |
Peso específico |
0.952-0.958 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
NMR |
Espectro |
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