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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
1,4-Dimethyl-4-acetyl-1-cyclohexene |
| Sinónimos(s) |
1,4-Dimethylcyclohex-3-enyl methyl ketone |
| Última evaluación del JECFA |
2000 (Session 55) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
1,4-Dimethyl-4-acetyl-1-cyclohexene |
| Número del JECFA |
402 |
| Número del CAS |
43219-68-7 |
| Número de la FEMA |
3449 |
| Número del COE |
11062 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
152.24 |
| Fórmula química |
C10H16O |
| Forma física/olor |
colourless liquid |
| Solubilidad |
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| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
208-211° |
| Ensayo % mín. |
98% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.468-1.473 |
| Peso específico |
0.930-0.936 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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