Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Cyclohexaneethyl acetate |
Sinónimos(s) |
Cyclohexylethyl acetate;Hexahydrophenethyl acetate |
Última evaluación del JECFA |
2002 (Session 59) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
2-Cyclohexylethyl acetate |
Número del JECFA |
964 |
Número del CAS |
21722-83-8 |
Número de la FEMA |
2348 |
Número del COE |
218 |
Número FLAVIS |
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Peso molecular |
170.25 |
Fórmula química |
C10H18O2 |
Forma física/olor |
Colourless oily liquid; powerful, sweet-fruity odour of considerable tenacity. |
Solubilidad |
Insoluble in water; soluble in oils |
Solubilidad en etanol |
Miscible at room temperature |
Punto de ebullición (°C) |
211° (766 mm Hg) |
Ensayo % mín. |
98% |
Índice de acidez máx. |
1 |
Índice de refracción |
1.442-1.450 |
Peso específico |
0.945-0.948 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
NMR |
Espectro |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/964.gif)
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