Food safety and quality: details-es

Aromatizante	Campholene acetate
Sinónimos(s)	1-Acetoxy-2-(2,2,3-trimethyl-3-cyclopentenyl)ethane
Última evaluación del JECFA	2002 (Session 59)
Estado de la Especificación	Full
Información necesaria
Nombre químico	2-(2,2,3-Triethylcyclopent-3-enyl)ethyl acetate
Número del JECFA	969
Número del CAS	36789-59-0
Número de la FEMA	3657
Número del COE
Número FLAVIS
Peso molecular	196.29
Fórmula química	C12H20O2
Forma física/olor	Clear liquid; sweet woody odour with ionone nuance
Solubilidad	Insoluble in water and fat
Solubilidad en etanol	Miscible at room temperature
Punto de ebullición (°C)	96° (5 mm Hg)
Ensayo % mín.	98%
Índice de acidez máx.
Índice de refracción	1.453-1.460
Peso específico	0.943-0.949
Otros requisitos
Prueba de identificación	IR NMR
Espectro