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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Phenethyl formate |
| Sinónimos(s) |
Benzylcarbinyl methanoate;2-Phenylethyl methanoate;Benzylcarbinyl formate |
| Última evaluación del JECFA |
2002 (Session 59) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
2-Phenylethyl formate |
| Número del JECFA |
988 |
| Número del CAS |
104-62-1 |
| Número de la FEMA |
2864 |
| Número del COE |
350 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
150.18 |
| Fórmula química |
C9H10O2 |
| Forma física/olor |
Colourless liquid; colourless to slightly yellow liquid; powerful, green-herbaceous, rosy odour |
| Solubilidad |
Slighty soluble in water |
| Solubilidad en etanol |
Miscible at room temperature |
| Punto de ebullición (°C) |
226° |
| Ensayo % mín. |
96% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
1.503-1.513 |
| Peso específico |
1.056-1.065 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
NMR |
| Espectro |
 
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